吳忠是寧夏回族聚居區(qū)之一,在飲食習(xí)慣上深受回族風(fēng)俗習(xí)慣的影響,飲食特色以清真菜為主,多使用燒、燴、煮、燉等烹飪技法,口味多為酸辣,略咸。
吳忠馬老四牛肉面
杜優(yōu)素羊雜碎
天元牛肉酸辣粉
分類
地址:寧夏回族自治區(qū)吳忠市青銅峽市其他利民西街112號(老看守所斜對面)
天元牛肉酸辣粉是青銅峽市一家特色餐館,餐館主打特色牛肉酸辣粉。牛肉酸辣粉是麻辣湯小吃的一種,是將紅薯粉絲經(jīng)過泡制后,放到牛肉內(nèi)煮二十分鐘,再加入蔥、姜、辣椒油等調(diào)料制成。具有湯汁麻辣鮮香、粉絲筋道、營養(yǎng)豐富的特點,十分值一嘗。
地址:寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)吳靈西路與財滿街交叉口南30米路東(燕子涼手抓)
杜優(yōu)素羊雜碎有幾十年的歷史,如今已是第三代了。店里十分干凈,顧客都是拼桌,一份面餅加一碗羊雜是杜優(yōu)素的標(biāo)準(zhǔn)配置。羊雜分大碗、小碗,有肺、無肺,有肺羊雜*受當(dāng)?shù)厝藲g迎。杜優(yōu)素羊雜碎味好、料足、肉嫩、湯鮮,其獨特的口味和好味道源于該店一直堅持的傳統(tǒng)做法,一碗羊雜碎下肚身上變得暖暖哄哄的。
地址:寧夏回族自治區(qū)吳忠市青銅峽市文化北路136號
吳忠馬老四牛肉面是當(dāng)?shù)氐囊患姨厣宛^,餐館主打手抓羊肉、手抓羊脖和羊雜湯,味道正宗,深受當(dāng)?shù)厝说臍g迎,值得一嘗。
同心清真寺
中華黃河樓
青銅峽108塔
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吳忠清真寺