風(fēng)干牛羊肉
風(fēng)干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時(shí),藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,到來年二、三月份便可食用。經(jīng)過風(fēng)干之后,肉質(zhì)松脆,口味非常獨(dú)特,令食者回味無窮。
美食簡(jiǎn)介
風(fēng)干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時(shí),藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,到來年二、三月份便可食用。經(jīng)過風(fēng)干之后,肉質(zhì)松脆,口味非常獨(dú)特,令食者回味無窮。



