張記燒雞
很多地方有燒雞這道菜，做燒雞的也有很多，可是做燒雞能做出名的很少，能聞名全國的更是屈指可數，張記燒雞就是那屈指可數中的佼佼者。 食材：雞、丁香、大茴、小茴、草果、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、芘芣、桂子、花椒、草蔻、陳皮、沙仁等。 口感風味：嫩、爛、香、不硬、不腥、不膩 營養價值：雞肉溫中益氣，補精添髓，月經不調、尿頻、體質虛弱者多吃有益。
美食簡介
很多地方有燒雞這道菜，做燒雞的也有很多，可是做燒雞能做出名的很少，能聞名全國的更是屈指可數，張記燒雞就是那屈指可數中的佼佼者。 食材：雞、丁香、大茴、小茴、草果、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、芘芣、桂子、花椒、草蔻、陳皮、沙仁等。 口感風味：嫩、爛、香、不硬、不腥、不膩 營養價值：雞肉溫中益氣，補精添髓，月經不調、尿頻、體質虛弱者多吃有益。
