排骨燒馬蹄
主要食材：排骨、馬蹄、蒜頭等 制作方法：把料酒倒入燒開水中，放入洗凈的排骨，焯30秒后撈出瀝干水。倒入飛過水的排骨大火煮，撈起后瀝干水，鍋內(nèi)的湯留著待用。鍋中加油，爆香蔥姜蒜，倒進(jìn)排骨大火炒，此時(shí)排骨呈微黃色。倒入洗好的馬蹄，再倒排骨湯進(jìn)鍋，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘，改小火。加配料燜煮幾分鐘。 適宜人群：馬蹄性寒，因此虛寒者體弱者應(yīng)避免食用，而有實(shí)熱、暑濕者適合食用。
美食簡(jiǎn)介
主要食材：排骨、馬蹄、蒜頭等 制作方法：把料酒倒入燒開水中，放入洗凈的排骨，焯30秒后撈出瀝干水。倒入飛過水的排骨大火煮，撈起后瀝干水，鍋內(nèi)的湯留著待用。鍋中加油，爆香蔥姜蒜，倒進(jìn)排骨大火炒，此時(shí)排骨呈微黃色。倒入洗好的馬蹄，再倒排骨湯進(jìn)鍋，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘，改小火。加配料燜煮幾分鐘。 適宜人群：馬蹄性寒，因此虛寒者體弱者應(yīng)避免食用，而有實(shí)熱、暑濕者適合食用。
