威寧火腿
威寧火腿是畢節(jié)的有名的特產(chǎn)，由于其在養(yǎng)殖過程的特殊的地理條件及特殊的飼料，而使其具有特殊的香味劑口感，與金華火腿齊名，深受當(dāng)?shù)匕傩占坝慰偷南矏邸? 原料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油等。 特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，味道獨(dú)特。 營養(yǎng)價值：火腿瘦肉香咸，而且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分均衡。
美食簡介
威寧火腿是畢節(jié)的有名的特產(chǎn)，由于其在養(yǎng)殖過程的特殊的地理條件及特殊的飼料，而使其具有特殊的香味劑口感，與金華火腿齊名，深受當(dāng)?shù)匕傩占坝慰偷南矏邸? 原料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油等。 特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，味道獨(dú)特。 營養(yǎng)價值：火腿瘦肉香咸，而且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分均衡。
