主要原料是面粉，配料是洋蔥，肉沫，香料，咖喱粉，土豆泥等。將餡料混合拌勻包入搟好的面皮中捏成三角狀，放油鍋中炸制金黃即可。 酥香美味，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，可開胃，促進(jìn)消化。 咖喱角在東南亞地區(qū)屬于馬來族的傳統(tǒng)小吃，近年來廣受其他東南亞民族接受，也被納入其他民族的菜系內(nèi)。