峽陽桂花糕
延平峽陽桂花糕是閩北特產，其制作歷史悠久，已有一百多年歷史，蜚聲海內外。它以天然桂花絞汁去渣、窯存三年后，取出，配上健脾化氣的肉桂、沉香、佩蘭等中藥精制成“桂花醬”，然后與炒爆、磨細、蒸熟、篩選精細的糯米粉，加上優(yōu)質白糖、五香粉、芝麻、少許鹽，依法揉制成糕，再用水蒸汽給以溫潤。久置起消食健胃，食之提神的作用。
美食簡介
延平峽陽桂花糕是閩北特產，其制作歷史悠久，已有一百多年歷史，蜚聲海內外。它以天然桂花絞汁去渣、窯存三年后，取出，配上健脾化氣的肉桂、沉香、佩蘭等中藥精制成“桂花醬”，然后與炒爆、磨細、蒸熟、篩選精細的糯米粉，加上優(yōu)質白糖、五香粉、芝麻、少許鹽，依法揉制成糕，再用水蒸汽給以溫潤。久置起消食健胃，食之提神的作用。
