錦州有名的風味美食有:溝幫子熏雞、水餡包子、白家鍋烙、什錦小菜等。此外,錦州較為出名的還有虹螺縣的干豆腐,特別薄,十分美味。
北鎮(zhèn)豬蹄
白家鍋烙
水餡包子
土豆豆皮
街邊的小攤,已經(jīng)好多年了,錦州的特色小吃!不光是土豆豆皮,雞尖那個香啊~~!現(xiàn)在還有雞脖,關鍵是吃完再添上熱呼呼的雞湯,自上而下的舒服,滿足感油然而生。來到錦州,必可嘗一下才不虛此行。
看起來跟湯包類似,皮薄餡稀、油大不膩、色白褶勻、滋味鮮美,在東北廣為流傳。主要配料:精瘦肉、海米、味精、鮮姜、面醬、花椒面、大蔥、香油、醬油、雞湯、精面粉和適量水。做好之后需用開水打,咬上一口,滿嘴湯汁,甚是美味。適合上班族當做早點,或者閑暇時候的休閑食物。
白家鍋烙,主要以精面粉為材料,加上各種調味料,烙制而成。白家鍋烙的特點是形如虎蹄,底色金黃,咀嚼脆生,鮮香水靈,口感鮮醇,香而不膩。富含蛋白質以及多種維生素,老少皆宜。
制作歷史悠久,可追溯到清朝道光年間。豬蹄精工細作,調料得當。除使用精鹽、老湯、香油、八角、花椒和生姜外,還涂以白糖熏制,使豬蹄色味俱佳,遠近聞名。肥而不膩,口齒留香。營養(yǎng)成分更不必說,富含膠原蛋白,美容養(yǎng)顏必備佳品。
土筍凍應該算是廈門一帶特有的路邊小吃了,
筆架山
遼沈戰(zhàn)役紀念館
錦州世博園
醫(yī)巫閭山
青巖寺
錦州北普陀山旅游區(qū)