街邊的小攤，已經(jīng)好多年了，錦州的特色小吃！不光是土豆豆皮，雞尖那個香啊~~！現(xiàn)在還有雞脖，關鍵是吃完再添上熱呼呼的雞湯，自上而下的舒服，滿足感油然而生。來到錦州，必可嘗一下才不虛此行。

看起來跟湯包類似，皮薄餡稀、油大不膩、色白褶勻、滋味鮮美，在東北廣為流傳。主要配料：精瘦肉、海米、味精、鮮姜、面醬、花椒面、大蔥、香油、醬油、雞湯、精面粉和適量水。做好之后需用開水打，咬上一口，滿嘴湯汁，甚是美味。適合上班族當做早點，或者閑暇時候的休閑食物。

白家鍋烙，主要以精面粉為材料，加上各種調味料，烙制而成。白家鍋烙的特點是形如虎蹄，底色金黃，咀嚼脆生，鮮香水靈，口感鮮醇，香而不膩。富含蛋白質以及多種維生素，老少皆宜。

制作歷史悠久，可追溯到清朝道光年間。豬蹄精工細作，調料得當。除使用精鹽、老湯、香油、八角、花椒和生姜外，還涂以白糖熏制，使豬蹄色味俱佳，遠近聞名。肥而不膩，口齒留香。營養(yǎng)成分更不必說，富含膠原蛋白，美容養(yǎng)顏必備佳品。