基隆市美食

天婦羅是用新鮮鯊魚打成的魚漿，再用調味料和太白粉進行攪拌調制，純手工制作成小塊，并且用花生油進行油炸，炸出來的天婦羅香味四溢，而且不黏油又有勁道，再配上小黃瓜醬或甜辣醬更人間美味。

三明治不同的做法其味道口感會有不同，其原來的選取以及制作過程中的每一道工序都需要嚴格并精確地去把握，只有這樣才能使得制作出來的三明治酥脆可口，味香四溢。

鼎邊趖的原料主要是米漿，然后經過加工制作，再加上蝦米、魷魚絲、香菇、高麗菜、筍絲、金針菇等熬制而成的燙頭，再灑上蒜頭酥和芹菜末，使得制作出的鼎邊趖味道更加鮮美。

臺灣地道的小吃，八十年代創立以來，至今已經有差不多三十年歷史了。主要原料：福建米面、海鮮、豬肉、菇類等。面色黑條細，挑起來不斷條，筋韌爽滑，清香利口。夏天可以涼吃，有健胃消暑之功效。

想吃豬腳的朋友，建議去紀家原汁豬腳店，這家的豬腳烹飪的很到位，不僅味道鮮美，而且吃起來好不費勁，其表皮酥脆可口，內里酸軟爽口，非常美味。