三沙市美食

海蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。

扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，是當地著名的美食。

海參是一種海洋動物，全身都長滿了肉刺，是十分珍貴的食物，也可以用來做藥材等。海參燉香菇是利用海參及其他輔料做成的湯，味道十分香濃，湯十分鮮美。 原料：海參、香菇、蔥、姜、鹽、麻油、醬油、料酒、胡椒粉等。 營養價值：海參中含有豐富的蛋白質、人體所需的礦物質及多種氨基酸。由于海參性溫，因此還具有補腎益精、滋陰建陽、美容養顏的功效。 不適宜人群：兒童一般不宜多吃，傷風感冒、脾胃虛弱、腹瀉者不宜食用。