高知水資源非常豐富,多產山珍海味河鮮,是個水產大市,因此來到高知應該品嘗的就是海味河鮮,特別推薦拍松鰹魚肉、皿缽料理、鰹魚干。
刺身
壽司
蛋包飯
章魚燒
章魚燒又名為章魚小丸子,起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代。創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。
刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片,指將新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料直接食用的菜品。
土筍凍應該算是廈門一帶特有的路邊小吃了,
種間寺
雪蹊寺
播磨屋橋
野口勇園林博物館
五臺山公園