泰國菜的口味偏重酸、甜、辣,喜歡添加香料,,一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。另外,泰國的湯汁濃味重,是用菜肴熬煮而成,可以作為主菜搭配米飯食用。
泰式糯米飯
冬陰功
泰式菠蘿炒飯
泰國炒飯
泰國炒菜主要旨在色,香,味俱全。正式品嘗的時候,你會發現,簡簡單單的一份炒飯,里面包含了,蝦的鮮味,菠蘿的香甜味,特別是在夏天,菠蘿酸酸甜甜味道,會讓你食欲大增。
泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食欲大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,相當值得推薦!尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,視覺效果奇佳!
冬陰功 ,味道類似酸辣海鮮湯。炎夏里喝上一口,唇舌留香,似乎湯里放了某種特質的香料。 喝不慣的人會覺得口味略重,愛喝的人真的會越喝越喜歡。
泰式糯米飯有七種顏色,味道更是美味至極,椰香,芒果,木瓜,實在是好吃到爆。糯米飯口感軟糯,香甜可口,坐在窗邊舀上一勺,就像游走在清邁的街上一樣,清雅之氣撲面而來。
土筍凍應該算是廈門一帶特有的路邊小吃了,
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