象拔蚌原產(chǎn)于美國(guó)和加拿大北太平洋沿海。它的吃法比較多既可熟食，也可生吃，一般的餐廳多以烹制風(fēng)味獨(dú)特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顧客，但是售價(jià)昂貴，不過也有不少消費(fèi)者前來品嘗，是當(dāng)?shù)乇容^有名的一種美食。

加拿大人自己發(fā)明的肉汁奶酪薯?xiàng)l(poutine) ，口味淳厚、樸實(shí)卻又不失美味。酥脆的薯?xiàng)l，放上一些新鮮的軟奶酪，再把把滾燙的肉汁澆在上面，由于肉汁熱所以當(dāng)奶酪接觸到肉汁時(shí)就會(huì)融化，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的美味。

咖啡碎塊果凍是將咖啡果凍切成碎塊，放入玻璃杯中，再在果凍上裝飾上薄荷葉，這時(shí)樣子既好看又好喝。

這道美食有著濃濃的法國(guó)味道，不過在貢布的很多餐館里也提供具有加拿大特色的沙拉。