麻辣拌

麻辣拌顧名思義，是拌著吃的。主要食材有土豆、海帶結(jié)、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、魚丸、甘藍(lán)、豆皮、丸子、寬粉、茼蒿、白菜、素丸子等，將它們在煮過后瀝干水分，加上鹽、陳醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌勻后食用。口味很多，有的酸甜，有的麻辣，還有咸辣口味等。可以根據(jù)個人喜好來進(jìn)行調(diào)配，不管您喜歡什么樣的味道，都能很輕松地調(diào)配出來。

蘇耗子

蘇耗子，又叫“粘耗子”，“蘇葉餑餑”或者“蘇葉干糧”。其主要原料是高粱米或者糯米、小豆、紅蕓豆、白豆或豆沙，將糯米粉和成糯米面，然后把豆沙包進(jìn)去，放在籠中蒸熟即可。營養(yǎng)價值很高，有歸肺、脾經(jīng)，行氣和胃之功效。對補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗，腹脹腹瀉也有一定緩解作用。

波羅葉餑餑

波羅葉餑餑是地道的滿足美食，將糯米用水浸泡幾天后磨成面，做成薄餅煮熟，再把小豆煮爛之后搗成豆泥包于里面，把洗凈的波羅葉內(nèi)面涂一層油裹于其外，蒸熟后去葉食用。常食波羅葉餑餑，人們可以吸收微量的單寧酸，對于夏日易得的腹瀉有很好的預(yù)防和治療作用。

蘭花熊掌

菜色澤金紅，汁濃味醇，清淡素雅，造型別致，肉質(zhì)酥爛，油亮光潤，葷素兼有，實為名貴佳肴。主要原料是熊掌、青蝦、油菜心、火腿、冬筍、口蘑、肥膘肉、淀粉、雞蛋清，輔以黃酒、味精、鹽、小蔥、姜、植物油、雞油、香油，加以烹調(diào)。具有補氣養(yǎng)血、祛風(fēng)除濕、健脾胃、補筋骨的功效。

酸湯子

酸湯子，也叫湯子、擱豆子、馇子是滿族特色美食，是用玉米水磨發(fā)酵后做的一種粗面條樣的主食?？诟屑?xì)膩爽滑，粗糧營養(yǎng)健康，成為人們追求健康的一道綠色營養(yǎng)美食。如果配上開春鮮嫩的韭菜炸的一碗雞蛋醬味道更加鮮美。當(dāng)然也可以依據(jù)個人口味加一些辣椒油或或胡椒粉，或者在攥完后，在湯子中下些嫩白菜或菠菜之類蔬菜，加鹽和調(diào)料，這樣就更加美味了。