安陽(yáng)粉漿飯

安陽(yáng)粉漿飯是利用粉漿、小米、鹽、野菜經(jīng)過(guò)熬制而成，具有酸香的味道，無(wú)論在大街小巷還是大小飯店，都可以品嘗到這道美味，被稱為安陽(yáng)的“三大寶”之一。由此可見(jiàn)安陽(yáng)粉漿飯?jiān)诋?dāng)?shù)厝嗣裥闹械牡匚弧? 食材：粉漿、小米、野菜、花生、大豆、麻油、食鹽等 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：安陽(yáng)粉漿飯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，同時(shí)開(kāi)胃又清熱敗火，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合一般人群食用。

安陽(yáng)血糕

安陽(yáng)血糕是一種利用蕎麥面和豬血為主，通過(guò)蒸制而成的糕點(diǎn)，做好之后切片并經(jīng)過(guò)油炸，香味四溢，之后抹上蒜汁使用，味道更佳。 食材：蕎面、豬血、油、蒜等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：安陽(yáng)血糕是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特、好吃易做、酥香爽口的食物，廣受好評(píng)。

扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安陽(yáng)的漢族名菜，屬于當(dāng)?shù)仫嬍车拇聿似罚说啦颂攸c(diǎn)就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會(huì)喜歡的?？弁胨秩膺x材是在豬的上半身，因?yàn)檫@里的肉比較嫩，肥瘦相煎。

安陽(yáng)相州皮渣

安陽(yáng)相州皮渣是安陽(yáng)的三大寶之一，由于其吃法種類繁多，味道勁道，口感爽滑、香氣逼人，因此頗受當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰偷南矏?ài)。安陽(yáng)相州皮渣有渣扣碗、皮渣燴菜、涼調(diào)皮渣、生煎皮渣等，可以滿足各種口味的百姓。 食材：粉條、蔥、蒜、蝦皮、紅薯淀粉、油、鹽、香油、姜等。

內(nèi)黃紅棗

內(nèi)黃紅棗是內(nèi)黃縣生產(chǎn)的大棗，距今已有千年歷史，并被稱為”中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林――紅棗之鄉(xiāng)”，因此，內(nèi)黃大棗早已名聲在外。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：內(nèi)黃大棗富含果酸及各種氨基酸、維生素及微量元素。能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，潤(rùn)心止咳、滋補(bǔ)五臟等功效。同時(shí)，紅棗含有豐富的糖類和蛋白質(zhì)及多種維他命，因此具有很好的醫(yī)療效果。適合所有人吃，是一種高營(yíng)養(yǎng)的健康食品。

內(nèi)黃灌腸

內(nèi)黃灌腸，是內(nèi)黃縣特有的地方風(fēng)味小吃，它美味爽口，味道特別，很受當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰偷南矏?ài)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有補(bǔ)血、壯筋骨等功效。 食材：豬血、面汁、香腸、豬腸、粉腸、油等。

楚旺扒糕

楚旺扒糕是楚旺鎮(zhèn)的特色小吃之一，如今已有百年歷史，深受當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰偷南矏?ài)。 食材：蕎麥粉、芥末、蒜、醋、香油等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：楚旺扒糕是一道味道鮮美的風(fēng)味小吃，具有健脾胃的作用，同時(shí)由于調(diào)料的豐富，因此味道酸辣爽口，香味撲鼻，適合一般人群使用。

老廟牛肉

老廟牛肉是一種經(jīng)過(guò)特殊加工的牛肉，被稱為中華一絕。其中老廟牛肉所用的佐料多達(dá)15種，湯汁也是利用陳年老湯，經(jīng)過(guò)木炭火煮而成，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的工藝制作和包裝，距今已有三百多年歷史。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：老廟牛肉是一種經(jīng)過(guò)獨(dú)特方法制成的牛油，無(wú)油無(wú)骨，不含其它添加物，同時(shí)攜帶方便，能長(zhǎng)期保持，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和少量脂肪，因此適合一般所有人使用。