貴港蓮藕

貴港蓮藕是貴港著名的特色美食，是一種熱帶草本植物，其藕節(jié)十分粗大，而且味道松脆爽口。同時其營養(yǎng)價值十分高，具有清熱解毒、健胃開脾的功效，使人胃口大增。同時蓮藕具有十分高的藥用價值，可以消熱解暑等。 貴港人吃蓮藕，有各種各樣的方法：例如凈炒成酥脆的藕片，或者煲湯，也有作為甜藕煮熟之后涼拌，作為招待客人的佳品。也可以用將其作為藕粉，滾水沖泡之后則晶瑩剔透，可以寧心止肺，又容易保存等。

麻垌蜂蜜

麻垌蜂蜜是貴港桂平市著名的特產(chǎn)，桂平市因為盛產(chǎn)蜂蜜而十分出名，而其采的蜂蜜則更是比一般蜂蜜味道純正濃厚，還具有濃郁的荔枝味，清香美味。因此也稱為荔枝蜜，是蜂蜜中的上品。同時，麻垌蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、少量的蔗糖、蛋白質(zhì)，某些人體必需的礦物質(zhì)及微量元素等。因此，營養(yǎng)價值極高。同時，麻垌蜂蜜味道甜蜜，具有養(yǎng)顏潤肺的功效，頗受廣大女性的喜愛。

田螺湯

田螺湯是利用田螺為主要的材料而制作稱為的一種湯，其中加入了許多蔬菜作為輔料，加以一些特質(zhì)的調(diào)料，香噴噴的田螺湯就完成了，是貴港的特色美食之一，頗受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸? 原料：田螺、韭菜、辣椒面、面粉、蔥、蒜、露葵、蘿卜、豬肉、銀耳、鹽等。 田螺湯配合其他蔬菜一起煮食，含有豐富的纖維及維生素，同時味道鮮美爽口，口味獨特，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的好菜肴。

桂平香辣糟

桂平香辣糟是貴港桂平市的特色美食之一，由于其制作方法的獨特，使得桂平香辣糟具有獨特的風(fēng)味，味道十分好，因此當(dāng)?shù)卦S多居民機會都會制作，并喜愛吃桂平香辣糟。 食材：辣椒、糯米、鹽、酒、瓦甕等。 桂平香辣糟制作好之后可以隨時享用，在制作過程中，如果加入蘿卜、菜頭、黃瓜、蒜、姜等，則可以腌制成各種口味的豆角槽，在喝粥或宴請賓客時拿出作為佐料，則能令人胃口大增。

生料粥

生料粥是貴港的特色美食之一，主料是粳米。將白粥煮好之后加入各種調(diào)料，即可做成一碗香噴噴的生料粥。 食材：粳米、雞蛋、雞肉、花生、蔥、香菜、生抽、油、鹽等。 早上起來，能夠吃上一碗味道鮮美的生料粥，可以讓整個早晨都充滿活力。

酸野

酸野是利用貴港當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的各種蔬菜，配以酸醋、辣椒、白糖等做成的酸酸甜甜，香香辣辣，酥脆爽口的菜，可以令人食欲大增。 特點：酸中帶甜，甜中帶辣，辣中溢香，香中又帶著脆爽，頗得當(dāng)?shù)匕傩盏南矏邸? 食材：蘿卜、蘋果、蒜頭、佛手瓜、山楂、豆角、苦瓜、西蘭花、包材、蓮藕、魚腥草、蘋果、芒果、番石榴等。鹽，醋，白糖，瓦罐等。

羅秀米粉

羅秀米粉是貴港市桂平市較著名的的特產(chǎn)之一了，曾經(jīng)被譽為”中國一絕“，由此可見羅秀米粉是多么美味的食物了，曾經(jīng)還出現(xiàn)過供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。 羅秀米粉可以做成各種各樣的風(fēng)味美食，例如炒粉、煮粉、涼拌粉、火鍋粉等，每一種做法雖然都不同，但是都是美味而又誘人的。

豆腐角

豆腐角是一種豆制品，其主要是利用豆腐及肉餡制作而成的。將豆腐切成兩塊后，分別包住肉餡，將其壓成三角，然后油炸形成。 原料：豆腐、肉餡、醬油、香油、蔥、蒜、鹽、料酒、白糖、豬油等。 在豆腐角中還能添加其他的蔬菜或佐料，使其更佳美味，酸酸甜甜，使人胃口大增啊。同時制作簡單，因此頗受當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰偷南矏邸?/p>