奈良
奈良縣,古稱大和,位于日本紀伊半島中央,為內陸縣,是日本歷史和文化的發祥地之一。奈良作為古老的文化城市,擁有眾多的古寺神社和歷史文物,享有“社寺之都”的稱號,被日本國民視為“精神故鄉”。
奈良美食推薦
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春鹿鹿選用高度精米之后的原料米,釀造出入口清爽,口感柔順,又略帶犀利感的好酒。
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日式點心在日本,點心也叫做“和果子”,是一種有著五彩繽紛的顏色,內中有餡料的小點心,可以搭配茶飲來吃,在京都的很多茶室和餐廳都有所出售。味道甜美,色澤讓人心生歡喜。
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大阪燒大阪燒是先把和有高麗菜、豬肉片(或其它肉類)、小蝦(或其它海味)、雞蛋及其它配料的面糊放在熱鐵板上燒烤, 燒好后形如煎餅。吃前澆上特制的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉(一種磨碎的干紫菜)。這種料理可以完全使用我們*愛的搭配,可以說是一份飽含了料理人對于食物和顧客濃濃敬意的*有愛的料理。
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拉面日本的拉面種類繁多,有一種拉面獨有的吃法:吃完一碗想再添拉面時,可點要“替玉”(煮好的拉面),把面加在剩下的湯里。
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掛面日本的拉面世界聞名,品種多,幾乎每個地方都有屬于自己的拉面。奈良的掛面類似于龍須面,很細,只有幾毫米,先入鍋煮熟后撈出,淋去水分,然后泡在特制的湯汁中吃。
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葛粉料理不得不說日本的飲食很講究,小小的葛粉竟然也能創造出很多種不同的吃法,在奈良就有這種專門出售葛粉制作的美食,黏黏的葛餅、葛粉面湯、葛粉甜點等。
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飛鳥火鍋飛鳥火鍋也是帶著濃濃奈良特色的火鍋料理,飛鳥就是地域性很強的前綴啦。飛鳥火鍋*的特色是它的湯底,是在雞骨湯中倒入牛奶和豆漿,看上去就好健康有沒有。下火鍋的蔬菜也不是用來涮的,而是一起放進去煮,有雞肉、豆腐以及其他各種蔬菜。菜都吃完以后,那個湯他們還能用來泡飯吃,咱們國內的火鍋吃完后你泡飯試試看!
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奈良漬韓國人吃飯愛配泡菜,中國人吃飯喜歡配點下飯的咸菜,霓虹的奈良人民離不開的就是這奈良漬啦,尤其是早餐吃茶粥時,一定要配上這奈良漬才好吃。奈良漬的食材多樣,普通點的有黃瓜、冬瓜,特別點的還有西瓜、生姜之類。腌法也很特殊,它是以酒糟入味,而且腌漬時間非常長,一般是3到13年。不過口感如何,估計還是得看個人喜好了。