鐮倉
鐮倉是神奈川縣的一個臨海的城市,一座有近千年歷史的古城。鐮倉興建于公元12世紀,作為當時的政治中心,佛教文化繁榮。鐮倉幕府時代結束后,城市一度衰落,但是保持了相對完好的古建筑群。從江戶時期開始,鐮倉作為首都附近的旅游地又再次興盛起來,近代是文豪喜歡旅居的文化之城。
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鐮倉美食推薦
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御手洗團子一種澆著糖和醬油煮的帶有粘稠甜醬的糯米面圓子。所謂團子,是用米和谷物磨成粉,加入熱水攪拌,經過蒸和煮之后做成小圓形狀的點心。
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龍蝦仙貝龍蝦仙貝,也叫龍蝦煎餅或者龍蝦薄餅,其實都是一種東西。專門用一架機器,將調好面粉和水的食材攤在機器上,然后將魷魚或者龍蝦整個放在上面,再蓋上機器蓋子,使用強大的壓力將龍蝦或者魷魚整個壓進仙貝里,成品是薄薄的一大片,脆生生的一大張仙貝。別猶豫,看那個龍蝦仙貝比臉還要大好幾圈的份兒上,你好意思不買一份照個相在朋友圈里得瑟一下嗎?
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懷石料理懷石料理原為在日本茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道,成為日本常見的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗饑餓的感覺。懷石料理將簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來,發展出一套精致講究的用餐規矩,從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。
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鴿子餅干鴿子餅是鐮倉著名的鴿子形狀的餅干。有時被叫作三郎。這是一種黃油餅干,就像美國圣誕節時你收到的那種罐裝餅干一樣。大家都說鴿子餅非常美味。只有鐮倉的一些專賣店才有賣。這種餅干產生于明治時期,那時叫作家鴿而不是野鴿。在鐮倉這種點心非常值得購買,可以買給家人或者自己。去鐮倉旅行鴿子餅是必買的東西。