鐮倉美食

鴿子餅是鐮倉著名的鴿子形狀的餅干。有時被叫作三郎。這是一種黃油餅干，就像美國圣誕節時你收到的那種罐裝餅干一樣。大家都說鴿子餅非常美味。只有鐮倉的一些專賣店才有賣。這種餅干產生于明治時期，那時叫作家鴿而不是野鴿。在鐮倉這種點心非常值得購買，可以買給家人或者自己。去鐮倉旅行鴿子餅是必買的東西。

懷石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗饑餓的感覺。懷石料理將簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來，發展出一套精致講究的用餐規矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。

龍蝦仙貝，也叫龍蝦煎餅或者龍蝦薄餅，其實都是一種東西。專門用一架機器，將調好面粉和水的食材攤在機器上，然后將魷魚或者龍蝦整個放在上面，再蓋上機器蓋子，使用強大的壓力將龍蝦或者魷魚整個壓進仙貝里，成品是薄薄的一大片，脆生生的一大張仙貝。別猶豫，看那個龍蝦仙貝比臉還要大好幾圈的份兒上，你好意思不買一份照個相在朋友圈里得瑟一下嗎？

一種澆著糖和醬油煮的帶有粘稠甜醬的糯米面圓子。所謂團子，是用米和谷物磨成粉，加入熱水攪拌，經過蒸和煮之后做成小圓形狀的點心。