黃姜飯

黃姜是印尼的喜筵上常見的主食。它是用黃姜、香茅等香料烹調(diào)而出的米飯，色澤金黃，帶有淡淡的椰香，堆成一個圓錐狀。在食用時可選擇拌入香煎香草牛肉、紅辣椒烤雞肉、番茄炸肉餅、香煎豆腐配香草黃糖和雜菜椰子粒，吃的時候用右手抓的吃，這是印尼人的習慣。

牛肉丸面

牛肉丸面在印尼極為常見的食品，由面條與粉絲搭配而成，再加入用牛肉或雞肉、魚肉等制成的貢丸，佐以辣椒、蔥、醬油等調(diào)味料，配上熱湯，口感爽滑帶有彈性，微帶辣味，十分爽口。

海鮮大餐

印尼海域遼闊，海產(chǎn)品非常豐富。不少在國內(nèi)很貴的魚在民丹島的價格都不是很貴。所以盡情的大快朵頤，不要顧及。

印度尼西亞炒面

印度尼西亞炒面的英語是prawn crisp，也就是蝦片的意思。正宗的印尼炒面或炒飯是要用一種黑豆釀成的甜醬油來炒的，才能炒出色香味俱全的印尼炒面/炒飯。印尼炒飯用的是泰國香米，炒后顏色較深，米粒黏性大，形成一個大飯團。吃起來卻是香香甜甜的，毫不黏糊，很有嚼頭。