萍鄉(xiāng)炒粉

先炒好一個雞蛋備用，然后切一些肉絲，無論是豬肉還是牛肉都可以，炒到八分熟即可，跟炒好的雞蛋放在一起。現(xiàn)在是米粉的準備，用滾熱的開水將米粉泡軟，大概需要五分鐘的時間，現(xiàn)在把米粉放到鍋中炒，等米粉快熟是加入鹽、醬油的佐料，炒至米粉顏色均勻?qū)⑷飧u蛋放入一起翻炒，然后在加入一把小青菜炒幾下就可以吃了。米粉很抵飽，一盤米粉就可以吃到撐，味道鮮美，口感潤滑，米粉勁道有味，平時在家不想做飯，一份簡單的米粉就可以代替。