西寧

西寧是多民族聚居的城市，當(dāng)?shù)孛朗骋藏S富多彩，非常多元，融合了藏族、回族、撒拉族等民族特色飲食文化。西寧美食多偏咸，高熱量且重口味，原因與當(dāng)?shù)睾涞奶鞖庥嘘P(guān)。當(dāng)?shù)氐氖肿パ蛉?、牦牛肉、尕面片、釀皮、烤餅、酥油糌粑、甜醅等?dú)具特色，物美價(jià)廉，雖然制作多粗糙簡(jiǎn)單但絲毫不會(huì)影響食物的美味。若去西寧，可以去莫家街的馬忠食府、號(hào)稱“小香港”的水井巷、大新美食街的排檔吃當(dāng)?shù)匦〕浴⑴Ｑ蛉饷朗澈兔媸?，味道都很正宗?/p>