溫州

溫州菜又稱“甌菜”，以擅烹海鮮聞名，菜品口味清鮮，淡而不薄，著名菜肴有三絲敲魚、爆墨魚花、錦繡魚絲、馬鈴黃魚、雙味梭子蟹、綱油黃魚、炸溜黃魚，蒜子魚皮等。溫州的特色小吃有魚餅、魚丸、敲魚湯、鴨舌、燈盞糕、豬臟粉、長人餛燉、矮人松糕等等，令人回味無窮。還有當(dāng)?shù)氐纳辰罚枰蕴谴?、姜、椒，也是非常鮮美。