潮州
潮州菜可以說是享譽(yù)海內(nèi)外，非常有名 。比較有代表性的海鮮類菜式有：潮州墨魚丸、鴛鴦膏蟹、明爐燒大海螺、油泡魷魚等。小吃以城北的胡榮泉為代表，有春餅、鴨母米念、白皮餅，還有流動攤擔(dān)上的咸水稞、草稞。
潮州菜可以說是享譽(yù)海內(nèi)外，非常有名 。比較有代表性的海鮮類菜式有：潮州墨魚丸、鴛鴦膏蟹、明爐燒大海螺、油泡魷魚等。小吃以城北的胡榮泉為代表，有春餅、鴨母米念、白皮餅，還有流動攤擔(dān)上的咸水稞、草稞。
