上祝板鴨
祝家村板鴨盛產(chǎn)于汝城大坪上祝一帶,是傳統(tǒng)的名特優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品以“汝城麻鴨”為原料,采用祖?zhèn)髅胤秸{味,經(jīng)日曬風吹霜凍,由現(xiàn)代工藝流程加工而成,具有肉質細嫩、香味濃郁、風味獨特之特點。
美食簡介
祝家村板鴨盛產(chǎn)于汝城大坪上祝一帶,是傳統(tǒng)的名特優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品以“汝城麻鴨”為原料,采用祖?zhèn)髅胤秸{味,經(jīng)日曬風吹霜凍,由現(xiàn)代工藝流程加工而成,具有肉質細嫩、香味濃郁、風味獨特之特點。
去哪吃
郴州美食排行
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桂陽壇子肉桂陽壇子肉是郴州的特色美食,它是利用新鮮的豬肉味主要的材料,再加入五爪辣椒,經(jīng)過特制而成的一道鮮辣味美的菜肴。其原料十分豐富,味道濃厚,柔嫩汁香,是一道不可多得的好菜肴。 原料:五花肉、雞肉、火腿、冬筍、蘑菇、姜、蔥、蒜、胡椒、豬油、醬油、鹽、料酒、冰糖等。所有的材料經(jīng)過一道道工序之后,將其放入壇內并封好壇口在火上煨。這樣才能夠做成一道正宗的桂陽壇子肉。 營養(yǎng)價值:豬肉雞肉中含有豐富的蛋白質,冬筍,蘑菇等蔬菜中又富含維生素礦物質,因此這是一道不僅味道好,而且營養(yǎng)豐富的菜肴。 適宜人群:老少皆宜。
- 2 馬田豆腐
- 3 酸辣魚頭
- 4 棲鳳渡魚粉
- 5 桂陽血鴨
- 6 荷葉米粉鴨
- 7 東江魚
- 8 玉蘭片
- 9 汝城米粉



