金門縣美食

來到金門想吃大蝦，推薦去金門的金水食堂，這家的大蝦很新鮮，而且口味很贊，是金門人喜歡去的餐館之一。

和記油條是一家老油條店，每天一大早店門口便排滿了人，里面的三四位婆婆媽媽是工作人員，分工有序，但還是應付不了如潮水般涌入的客人。這里的油條是金門縣公認的較為正宗好吃的油條，長度比臺灣傳統的油條要短一點，但感覺很厚實。吃起來外穌內軟，十分有嚼勁，和傳統臺灣油條的松脆感很不一樣，深受人們喜愛。

牛肉面的高湯很好喝，其牛肉面口感很棒，勁道十足，而且價格也便宜，值得推薦。

來到臺灣金門，必做的一件事就是去高坑牛肉店吃一頓高坑牛肉，否則等于沒有來過金門。高坑牛肉是金門縣較為出名的牛肉，據說，蔣經國先生生前每次回到金門，必定會光顧享用一頓高坑牛肉。高坑牛肉干的口味有多種，原味的、沙茶味的、辣味的等等，均有。外地游客可根據自己的喜好挑選。其中，辣味的非常過癮，買一點回去送給親人或者自己帶回去，都是*的選擇。

肉羹面非常有特色，其做工和烹飪手法都很精細，口感很有勁道，味道純正。

廣東粥是用大骨湯加肉羹、肉丸、豬肝、蛋花等精心熬制而成，其口碑很好，料真價實。每一種粥都含有其豐富的營養元素。維生素類元素、蛋白質、脂肪、脂肪酸、等等，還能刺激消化器官，促進吸收，增進食欲。

王阿婆蚵仔煎粉，蚵仔不大比較小顆，但是味道濃郁，是天然生長在海里的；蚵仔煎的粉也是與其他地方不一樣的。這道美味造型可愛，麵煳跟蛋真的都黏在一起，外皮又酥又脆，內餡香軟。蚵仔飽滿沒有腥味。它的辣醬也是非常的與眾不同，有咸有甜還有辣，滿嘴香味，口感極佳。蘸著這甜辣醬吃，味道非凡。這個醬料制造精良，是由多種調味品按比例精心制作而成的。

閔式燒餅，是金門縣的有名特產。這是一家很正宗的店鋪，之前，這家店并不是專門做燒餅生意的，一開始是專門給軍隊供應早餐，但隨著需求量不斷減少，店老板根據需要，發現燒餅是很受歡迎的，于是就改成了專門做燒餅的店。金門特有的這種燒餅與傳統的臺灣燒餅是不一樣的，因為冠上了閔式兩字。長方形的是甜的，圓形的是咸的。