連江縣美食

百勝村位于連江縣東部沿海，獨特的地理環境造就了百勝縊蟶獨特的品質，殼薄肉厚，肉嫩味鮮，口感獨特，有補虛與治痢之功效。

魚面，是用純魚肉打制而成的魚肉面條。松軟香脆，則柔滑如面，味鮮爽口。

海蟄是一層膠質物，營養價值較高，一般人群都能吃，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。

也叫“起馬酥”，是閩東地區非常流行的一種甜食。主要是面粉和雞蛋為原料，和面后切成片油炸，味道非常香甜可口。