奶皮子
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴,在七臺(tái)河的大小飯館都能品嘗到。五花肉本身含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸,具有補(bǔ)腎養(yǎng)顏的功效。而粉條口味嫩滑,爽口一人,富含豐富的膳食纖維及礦物質(zhì)元素。兩者相結(jié)合,可謂是味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值頗高。 材料:五花肉、粉條、酸菜、蒜、蔥、茴香、花椒、白糖、鹽、八角、白菜等。 適宜人群:由于豬肉中膽固醇偏高,而粉條則含鋁量過多,因此肥胖人群、高血脂的人不宜多食,平時(shí)也不宜每天吃此菜。
奶皮子是指馬、羊、駱駝等動(dòng)物的鮮乳倒入鍋中,微火煮了之后形成的一層表皮蠟脂肪,然后將其晾干就成了奶皮子。吃起來有一股濃濃的奶香味。但是由于其做工所需的原料較多,所需的奶也是鮮奶,因此其營養(yǎng)價(jià)值極高,同時(shí)還富含了豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素,營養(yǎng)價(jià)值極高。 材料:鮮奶、糖等。 適宜人群:一般所有人。
土筍凍應(yīng)該算是廈門一帶特有的路邊小吃了,
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