和歌山美食

花生大福采用*品質的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心制成的麻糬外皮，內餡則采用**的花生餡料，吃得到花生搭配獨特的外皮。香香的黃豆粉、QQ糯米皮，非常美味。

章魚燒又名章魚小丸子，是一種街頭流行的快餐，主要成分是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔等。其做法是將面粉加入湯和調味料，然后再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，*后煎燒成丸狀，具有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝制作，蘸以醬油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近*清淡的菜式。生

握壽司是日本壽司的一種，不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效的保持米的醇香。