青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國(guó)人很喜歡的一道開(kāi)胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開(kāi)。不過(guò)點(diǎn)這道菜時(shí)要記得，由于傳統(tǒng)的作法都會(huì)加上魚(yú)露、蝦醬與蒜頭，因此在點(diǎn)菜時(shí)只要特別注明這些東西不吃就行了。

芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國(guó)特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤(pán)中，另一側(cè)放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡(jiǎn)單，可是令人意想不到的是，這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的組合，竟然能在口里發(fā)生神奇的“反應(yīng)”。芒果是甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，這一點(diǎn)點(diǎn)酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺(jué)，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實(shí)在是配合得天衣無(wú)縫。

泰式炒河粉

泰式炒河粉也可說(shuō)是泰國(guó)菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯(cuò)出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，*后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。

冬陰功湯

關(guān)于冬陰功湯有個(gè)傳說(shuō)：18世紀(jì)泰國(guó)吞武里王朝時(shí)期，華人鄭信王當(dāng)政，淼運(yùn)公主生病了，什么都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點(diǎn)開(kāi)胃湯。想不到公主喝了這碗湯之后，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，并定為“國(guó)湯”。冬陰功湯中的食材極為豐富：鮮蝦、雞肉、草菇、椰奶、魚(yú)露等，這道湯酸甜香辣，入口嫩滑，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是養(yǎng)胃的佳品。

海鮮大餐

芭提雅以海鮮，尤其是以蝦、蟹、蠔等出名，特色菜有酸甜干煎明蝦碌，肉松釀蚧，清烹大龍蝦等。游在芭堤雅，大嚼海鮮，是人生不可多得的一大快事。而這里的海鮮便宜到無(wú)法想象，只要400銖就可以吃到正宗的印度洋海鮮大餐。搭配著熱帶地區(qū)特有的甜玉米，不同品種的鮮魚(yú)、螃蟹、大蝦、貝類，混合著陽(yáng)光置于面前，此時(shí)此刻，饕餮的欲望可以毀滅一切！

泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯，運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會(huì)讓人食欲大開(kāi)，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當(dāng)值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺(jué)效果奇佳！

泰山沙拉

泰國(guó)處于熱帶地區(qū)，所以泰國(guó)的水果自然是不可錯(cuò)過(guò)的美味了。無(wú)論是生吃還是做成沙拉都能夠完整的品嘗到泰國(guó)水果超群的美味。泰國(guó)比較常見(jiàn)的有蔬菜沙拉，主要原料為胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小番茄等，三文魚(yú)沙拉、海鮮粉絲沙拉、鮮蝦沙拉，新鮮的水果無(wú)論是搭配蔬菜還是多汁的魚(yú)肉，都能令人耳目一新，如果您的口味偏重，那這幾盤(pán)沙拉就再適合您不過(guò)了。

熱帶水果

泰國(guó)熱帶水果的天堂，到了這里不吃水果簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)。這里的新鮮水果琳瑯滿目，從清甜可口的椰子，到人氣王的芒果，還有些從未“謀面”的奇葩水果，只有你想不到?jīng)]有你吃不到。