快樂(lè)比薩
推薦理由“
快樂(lè)比薩位于廣東佛山禪城區(qū),屬于西餐,特色菜有PIZZA。
”簡(jiǎn)介
快樂(lè)比薩位于廣東佛山禪城區(qū),屬于西餐,特色菜有PIZZA。
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均安魚(yú)餅據(jù)《順德均安志》介紹,均安魚(yú)餅“始于清代光緒年間”。清代同治年間,均安倉(cāng)門(mén)人歐陽(yáng)禮志將其父歐陽(yáng)華長(zhǎng)的廚藝發(fā)揚(yáng)光大,創(chuàng)制了煎魚(yú)餅。當(dāng)?shù)厝罕娫缇蜕朴趯ⅥN魚(yú)起肉剁爛來(lái)做魚(yú)青,或蒸或打邊爐,味道鮮美。歐陽(yáng)禮志加以改進(jìn),將鯪魚(yú)青壓成薄餅形,用慢火煎至金黃,使之成為佐酒下飯妙品。禮志*初在均安圩中心街(今華安直街)設(shè)檔,后來(lái)他的兒子壽超繼承父業(yè),掛出了“壽超魚(yú)餅”的招牌。由于香氣撲鼻,爽滑甘美。 均安煎魚(yú)餅還有一種兄弟小吃——油炸魚(yú)餅。據(jù)《順德均安志》介紹,該品“始于清代光緒年間”,“制法是魚(yú)青內(nèi)加入適量蜂蜜拌練壓成魚(yú)餅,投入油鍋炸至金黃色,隨炸隨食”。其妙處是“以菜膽加湯煨松,魚(yú)餅則分兩層而含湯”。
- 2 樂(lè)從魚(yú)腐
- 3 九江煎堆
- 4 雙皮奶
- 5 雙皮奶
- 6 陳村粉
- 7 西樵大餅
- 8 大良蹦砂
- 9 大良炒牛奶
- 10 大良野雞卷



