衢州
衢州菜肴風(fēng)味獨(dú)特，飲食文化歷史悠久，烹調(diào)講究鮮嫩軟滑，意在不變?cè)?，有蒸、烤、燉、泡、炒、起漿等多種方法。風(fēng)味特色小吃有衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、三頭一掌、爛柯山魚(yú)等。
衢州菜肴風(fēng)味獨(dú)特，飲食文化歷史悠久，烹調(diào)講究鮮嫩軟滑，意在不變?cè)?，有蒸、烤、燉、泡、炒、起漿等多種方法。風(fēng)味特色小吃有衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、三頭一掌、爛柯山魚(yú)等。
