筠連水粉
筠連水粉是宜賓筠連縣的一種地方特色小吃，有色、有香、有味。制作方法也不是很復(fù)雜，把水粉撈進(jìn)竹簍里，再放上一點新鮮蔬菜，用沸水燙一分鐘，把連著水的粉倒進(jìn)碗里，放上味精、花椒等一些日常作料，另外放上一勺黃豆或豌豆、碎米芽菜、大頭菜，再把做好的湯汁倒入其中，然后撒上蔥花即可。這種小吃的特色之處在于，用的原料是當(dāng)?shù)氐募t薯粉，還有獨特的制作技巧。
美食簡介
筠連水粉是宜賓筠連縣的一種地方特色小吃，有色、有香、有味。制作方法也不是很復(fù)雜，把水粉撈進(jìn)竹簍里，再放上一點新鮮蔬菜，用沸水燙一分鐘，把連著水的粉倒進(jìn)碗里，放上味精、花椒等一些日常作料，另外放上一勺黃豆或豌豆、碎米芽菜、大頭菜，再把做好的湯汁倒入其中，然后撒上蔥花即可。這種小吃的特色之處在于，用的原料是當(dāng)?shù)氐募t薯粉，還有獨特的制作技巧。
