酸酢魚(yú)
酸酢魚(yú)是土家族、苗族同胞待客的鮮為人知的名菜，這種美食主人家平常都舍不得吃，非客至不食。 制作方法：將捕捉到的新鮮小魚(yú)，破肚洗凈，裹上米粉，然后放進(jìn)菜壇內(nèi)，腌3至5天，待有酸味以后再挖出來(lái)用茶油或其他植物油炸熟。乍一看，色澤金黃，細(xì)細(xì)品嘗，味道又酸又香，十分可口。 因?yàn)樵诓藟镩L(zhǎng)時(shí)間腌漬，且經(jīng)過(guò)食鹽浸漬魚(yú)已酢熟，酸酢魚(yú)可以直接從壇內(nèi)取出吃。 估計(jì)就算想吃，沒(méi)有土家同胞的熱心，這道好菜咱也無(wú)福消受?chē)D。
美食簡(jiǎn)介
酸酢魚(yú)是土家族、苗族同胞待客的鮮為人知的名菜，這種美食主人家平常都舍不得吃，非客至不食。 制作方法：將捕捉到的新鮮小魚(yú)，破肚洗凈，裹上米粉，然后放進(jìn)菜壇內(nèi)，腌3至5天，待有酸味以后再挖出來(lái)用茶油或其他植物油炸熟。乍一看，色澤金黃，細(xì)細(xì)品嘗，味道又酸又香，十分可口。 因?yàn)樵诓藟镩L(zhǎng)時(shí)間腌漬，且經(jīng)過(guò)食鹽浸漬魚(yú)已酢熟，酸酢魚(yú)可以直接從壇內(nèi)取出吃。 估計(jì)就算想吃，沒(méi)有土家同胞的熱心，這道好菜咱也無(wú)福消受?chē)D。
去哪吃
張家界美食排行
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桑植鹽豆腐干看著是不是就很解下饞呢。。哈哈哈，這也是小編尤為推薦的一道簡(jiǎn)單的張家界傳統(tǒng)小吃哦。 且不說(shuō)它曾列為貢品，名噪京城，現(xiàn)代科學(xué)分析證明，鹽豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，絕不低于牛奶，并且具有清熱、潤(rùn)燥、寬腸、生津、解毒、補(bǔ)中、降濁等神奇的功能。 據(jù)證實(shí)，愛(ài)吃鹽豆腐干的人，皮膚也比較嫩滑、晶瑩，幾乎不生暗瘡，腸胃功能也很正常。不難看出，鹽豆腐干還是美容良品之一。 愛(ài)美的MM還在等什么哩，快出手吧！好吃又實(shí)惠！
- 2 合渣
- 3 血豆腐
- 4 三下鍋
- 5 草帽面
- 6 板栗燉雞
- 7 湘西糍粑
- 8 團(tuán)馓
- 9 石耳燉雞鴨
