清湯泡糕
這個特色小吃來頭可是不小，當(dāng)年的乾隆皇帝品嘗過后都贊不絕口。首先要制作清湯，所謂清湯就是一碗水餛飩，餛飩的做法就不詳細(xì)介紹了，總之是先煮一碗餛飩。主要的不同是“泡糕”，泡糕指的是糯米糕，把糯米粉放在特制的框架了，與桂花鹵、白糖拌均勻，這種是甜的，想要吃咸的可以加些其他的作料，然后放到蒸籠里蒸熟，切成方形，或者任何你喜愛的形狀。然后將清湯與泡糕合二為一，把糯米糕放到清湯之中，清湯泡糕就完成了。浸泡在清湯里的糯米糕與批評是的吃法不一樣，口味也發(fā)生了變化，有些咸咸的，吃起來更糯更勁道。
美食簡介
這個特色小吃來頭可是不小，當(dāng)年的乾隆皇帝品嘗過后都贊不絕口。首先要制作清湯，所謂清湯就是一碗水餛飩，餛飩的做法就不詳細(xì)介紹了，總之是先煮一碗餛飩。主要的不同是“泡糕”，泡糕指的是糯米糕，把糯米粉放在特制的框架了，與桂花鹵、白糖拌均勻，這種是甜的，想要吃咸的可以加些其他的作料，然后放到蒸籠里蒸熟，切成方形，或者任何你喜愛的形狀。然后將清湯與泡糕合二為一，把糯米糕放到清湯之中，清湯泡糕就完成了。浸泡在清湯里的糯米糕與批評是的吃法不一樣，口味也發(fā)生了變化，有些咸咸的，吃起來更糯更勁道。
去哪吃
景德鎮(zhèn)美食排行
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瓷泥煨雞景德鎮(zhèn)是著名的瓷都，這道菜與瓷密不可分，傳說也是瓷工發(fā)明的。雞主要是將其內(nèi)臟去除，在雞腹部塞滿豬肉、生姜、大蔥等蔬菜，然后用荷葉包好，先放在一邊。接下來是泥的制作，泥肯定是瓷泥了，不過不僅僅是瓷泥，而是倒入了紹興酒的瓷泥，用瓷泥把之前準(zhǔn)備好荷葉包雞裹住，一定要保證泥把雞嚴(yán)嚴(yán)實實的包裹住，然后將雞放到瓷窯里烤，如果泥沒有裹住就會讓雞燒焦，烤大概10個小時就可以吃了。剝開瓷泥和荷葉，一只噴香四溢的瓷泥煨雞就展現(xiàn)在你眼前了，輕輕溢撥，雞肉就下來了，已經(jīng)忍不住了！
- 2 景德板雞
- 3 鯰魚煮豆沖
- 4 冷粉
- 5 餃子粑
- 6 堿水粑
- 7 油墩
- 8 油炸餛飩
