油墩
油墩在我國很多的地方都有，但是景德鎮(zhèn)的油墩另有不同，無論是在使用原料上還是口味上都相差甚大。景德鎮(zhèn)的油墩使用的食材主要有南瓜、荸薺、藕等材料，偏向水果化。將所有的材料都切成丁狀，差不多大小，主要還是面的制作，要將面粉發(fā)酵，軟硬適中才能有個好口感，面準備好了，就把切好的菜與面和均勻，現(xiàn)在需要一個特殊的工具，制作油墩必備的勺子，勺子是圓臺形的，把面倒入勺子，然后連同勺子一起下鍋，這樣一個好吃造型又獨特的油墩就制作好了。景德鎮(zhèn)的油墩在香脆的同時又不油膩,并且清新可口。各種年齡層的人都喜愛。
美食簡介
油墩在我國很多的地方都有，但是景德鎮(zhèn)的油墩另有不同，無論是在使用原料上還是口味上都相差甚大。景德鎮(zhèn)的油墩使用的食材主要有南瓜、荸薺、藕等材料，偏向水果化。將所有的材料都切成丁狀，差不多大小，主要還是面的制作，要將面粉發(fā)酵，軟硬適中才能有個好口感，面準備好了，就把切好的菜與面和均勻，現(xiàn)在需要一個特殊的工具，制作油墩必備的勺子，勺子是圓臺形的，把面倒入勺子，然后連同勺子一起下鍋，這樣一個好吃造型又獨特的油墩就制作好了。景德鎮(zhèn)的油墩在香脆的同時又不油膩,并且清新可口。各種年齡層的人都喜愛。
