益陽松花皮蛋
松花皮蛋是益陽的美食之一，據(jù)傳距今已有500多年歷史。 益陽松花皮蛋呈棕色或綠褐色，肉體柔軟，指觸不沾，富有彈性，讓忍不住想親上一口。晶瑩透亮，內(nèi)部更是嵌有乳白色松枝圖樣，可觀性極強(qiáng)。輕輕剝開蛋殼，即見晶瑩碧透的蛋白表層，朵朵松花，若隱若現(xiàn)，茶色蛋白，橙色蛋黃，令人望而自醉。 主要食材：鴨蛋、純堿、氧化鋁、生石灰、紅茶末、氧化鋁等。 口感風(fēng)味：味道鮮美，余香不絕，清膩可口。
美食簡介
松花皮蛋是益陽的美食之一，據(jù)傳距今已有500多年歷史。 益陽松花皮蛋呈棕色或綠褐色，肉體柔軟，指觸不沾，富有彈性，讓忍不住想親上一口。晶瑩透亮，內(nèi)部更是嵌有乳白色松枝圖樣，可觀性極強(qiáng)。輕輕剝開蛋殼，即見晶瑩碧透的蛋白表層，朵朵松花，若隱若現(xiàn)，茶色蛋白，橙色蛋黃，令人望而自醉。 主要食材：鴨蛋、純堿、氧化鋁、生石灰、紅茶末、氧化鋁等。 口感風(fēng)味：味道鮮美，余香不絕，清膩可口。
益陽美食排行
-
1
大通湖大閘蟹看著這幅令人垂涎的圖片，不禁勾起人所有的食欲。作為益陽的美食之一，大通湖大閘蟹是當(dāng)之無愧的人間美味。 吃時用小刀、專門的小鉗子、小榔頭等吃蟹工具操作即可，翻開大閘蟹底蓋，同時把蟹背也一起剝開，蟹背里金色的膏黃就出現(xiàn)在面前，即使光看不吃也是一種至尊至美的享受，似乎整個人都沉醉在蟹香里，不能自拔。再細(xì)細(xì)品來，蟹膏蟹黃所獨(dú)有的質(zhì)感以及從那種高度黏稠的質(zhì)感中滲透出來的一派奇香，給人唇齒留香，回味不已。這個味道，試驗(yàn)室到目前為止還沒有任何辦法人工合成。
- 2 郭老倌白粒丸
- 3 郭老倌刮涼粉
- 4 土匪豬肝
- 5 剁椒魔芋
- 6 紅煨八寶雞
- 7 湖南特制無骨臘肉
- 8 捆肘卷
