蛤仔

蛤仔多棲息于內灣的淺灘處，眾多游客來參加的“趕海撿蛤仔”也令人感到親近。到了春季作為餌料的浮游生物變得豐盛之際，蛤仔也成長起來而迎來旺季。除了用于豆醬湯和酒蒸，還用于米飯類、天麩羅、用黃油煎等多種烹飪。主要的漁場為從市川市到富津市的東京灣地區。

美食簡介

蛤仔多棲息于內灣的淺灘處，眾多游客來參加的“趕海撿蛤仔”也令人感到親近。到了春季作為餌料的浮游生物變得豐盛之際，蛤仔也成長起來而迎來旺季。除了用于豆醬湯和酒蒸，還用于米飯類、天麩羅、用黃油煎等多種烹飪。主要的漁場為從市川市到富津市的東京灣地區。