真鯛魚

鯛魚是一種自古以來作為吉祥物的象征而在辦喜事時必不可少的魚。有關鯛魚的傳說等因與千葉縣有著密切的關系，故被指定為“縣魚”。 真鯛魚由于白肉的肉質緊湊且帶甜味兒，因此不僅作為生魚片，而且還用于燒烤和清湯等在烹飪中得以廣泛利用。主要漁場為銚子、內房、外房地區。

美食簡介

鯛魚是一種自古以來作為吉祥物的象征而在辦喜事時必不可少的魚。有關鯛魚的傳說等因與千葉縣有著密切的關系，故被指定為“縣魚”。 真鯛魚由于白肉的肉質緊湊且帶甜味兒，因此不僅作為生魚片，而且還用于燒烤和清湯等在烹飪中得以廣泛利用。主要漁場為銚子、內房、外房地區。