紅金眼鯛
紅金眼鯛如其名一樣，是一種有著朱紅身體和金色眼睛的色澤鮮艷的魚。千葉縣的主要漁場為銚子、勝浦、館山的近海，從水深100～500m的深處采用“立繩”漁法釣起來。魚身為白肉，除了有固定的干燒和火鍋，還可做成生魚片、壽司、或用整整的一匹做成紅金眼鯛米飯。
美食簡介
紅金眼鯛如其名一樣，是一種有著朱紅身體和金色眼睛的色澤鮮艷的魚。千葉縣的主要漁場為銚子、勝浦、館山的近海，從水深100～500m的深處采用“立繩”漁法釣起來。魚身為白肉，除了有固定的干燒和火鍋，還可做成生魚片、壽司、或用整整的一匹做成紅金眼鯛米飯。
