名古屋美食

生魚片刺身、生牛肉刺身你可能吃過，但生雞肉和雞內臟做成的刺身還是頭一回聽說！如果你在名古屋旅游，可千萬不要錯過當地的雞肉刺身。當一盤新鮮的雞肉刺身端上桌的時候，那雞肉真是新鮮到爆，夾起一塊，蘸上地道的醬料，吃起來那是一個鮮嫩爽滑，無腥味，*讓你大呼過癮！話說你只有當你吃過雞肉刺身，你才知道黃鼠狼給雞拜年安的到底是神馬心啦！

嘗過了地道的味增烏冬面是不是意猶未盡，那醬料真的是回味無窮，如果你是味增料理的忠實愛好者，那不妨嘗嘗名古屋地道的醬汁豬排。在名古屋豬排老字號矢場豬小店內，那真是人氣爆棚，在餐廳內你到處都能看到萌萌噠小豬裝飾，簡直是可愛至極！坐在這家萌萌噠餐廳，吃著地道的醬汁豬排，那濃厚入味的口感，*讓你回味無窮！

平面是名古屋的一道美食，深受愛吃面食的日本人的喜歡。平面的制作過程中，*重要的一道工序就是打面了，面條被打得十分的光滑，入口很滑爽。之后，再加上各種調料，用整鍋紅豆醬汁燉煮，色香味俱佳。

前面說了那么多的重口美食，咱們也來換換口味，來一個飯后小甜點。說到飯后小甜點，不得不嘗的就是名古屋的米粉膏啦！可別小看這個米粉膏，雖然是用米粉做的，但做工和味道可真的不容小覷！名古屋的米粉膏做工精細，口感綿糯，味道微甜，吃完口留余香，回味無窮！如果你深諳茶道，不妨在喝茶的時候配上幾塊米粉膏，那甘甜的滋味*是棒棒噠！

這一樣美食是近來被人們發掘并開始受歡迎的。首先咖喱醬與湯汁融為一體，非常濃厚。這個濃厚度，與同樣濃厚的黃醬文化的名古屋相調和。它的獨特在于咖喱醬不使用淀粉，面粉熬制得有些粘稠。調味以香料為基本。然后，在注重食材的均衡搭配的基礎上，保留了當地的原創味道，在冷冷的冬天吃更能夠感到周身溫暖。

飯團是將米飯捏成三角形或球形等方便人們食用的形狀和大小的食物。其中加入了烤鮭魚和梅干等配料，表面沾滿芝麻并用海苔包裹。現在也有使用金槍魚蛋黃醬等西式調料做出的蛋包飯一樣的飯團。在便利店用100-200日元就可以買到，是可以當早飯的很方便的食物。

到名古屋首先要嘗的就是鰻魚飯，為什么排在*呢？因為它銷量*，味道*，份量*，所以當帶頭大哥大家應該不會有異議吧！當烤好的鰻魚放在飯盒里端上桌的時候，你*會被它的份量所驚訝。哎！別猴急，還沒說完呢！這鰻魚飯有三種好吃的吃法，一種就是該怎么吃就怎么吃，還有一種就是放入海苔、芥末等重口味調料突出味道，*后一種就是用日本香茶泡鰻魚飯，總之一飯三味兒， 好吃又劃算！

誕生于名古屋的箕子面深受人們的喜愛。箕子面寬而薄，雖然看起來比較像烏冬面，但比烏冬面薄很多，因此更容易入味。可以將箕子面做成涼面蘸醬汁吃，也可以做成熱湯面。吃起來香滑順口，口感極佳。這種只有名古屋能夠品味到的美味。

味噌豬排(みそかつ)是將名古屋特有紅味噌淋在剛炸起的豬排上食用，至于醬汁的味道和濃淡則各店不一，不過倒入大量醬汁淋遍整塊豬排，則是名古屋特有的吃法。

名古屋寬面（きしめん）是名古屋菜單上味道較為清淡，是煮好的扁平較粗的搟面條，加上津津有味介于關東風和關西風味之間的醬汁，味道略甜，在夏季尤其有人氣，*近名古屋寬面日漸取代意大利面的菜式，在不斷的改進中。

如果你已經去過東京再到名古屋旅游，你一定會發現名古屋的料理口味更偏重一些，這*的原因就是名古屋人對醬料的熱愛，就如韓國人對辣白菜的熱愛一樣。可能在別的地方你吃的都是清湯烏冬面，但來到名古屋你一定要嘗嘗帶有獨特醬料的味增烏冬面。那濃厚的醬湯，入味的烏冬面，滑嫩的鰻魚，清香的米飯，*讓你刺溜刺溜根本停不下來！

啤酒配炸雞向來都是絕配，在名古屋也不例外。如果你愛吃炸雞的話可千萬不要錯過名古屋的炸雞翅！當你還沒有靠近炸雞店的時候，那噴香的味道*讓你直流口水！當你拿到熱乎乎炸雞翅一口咬下去，那特色的醬汁搭配那酥脆嫩滑的雞肉，伴隨著胡椒粉又香又辣的味道，*讓你胃口大開，一份不夠怎么辦？老板再來一份！