普吉美食

滿眼金黃的米盛放在整個小半只挖空的菠蘿里，像一艘載著美食揚帆起航的船，菠蘿炒飯光是從色上面來講，就已經在美食界拔得頭籌的說。 菠蘿飯選用上好的泰國香米，搭配了什錦蔬菜及爽脆腰果，咸咸酸酸甜甜的口感更是讓人食欲大開，無法抗拒！原本一樣冷飯熱炒的簡單過氣食材在泰國也是打拼出了一番天地呢~

又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等。可以和各種肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。

咖喱雞肉面（Khao Sawy）是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民*喜愛的早點之一。據說這是從云南流傳過來的食物，后來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條，一種是炸脆的一種是煮軟的，加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽，咸菜和洋蔥。

香蕉薄餅是將攤薄的面糊中加入切好的香蕉片，再將面糊折疊成方塊狀后淋上巧克力醬、煉乳等。 想想餅內夾著香蕉片，吃上一口，綿軟香甜的香蕉味立即搶占舌尖，美得不要不要的~ 當然，如果你不那么愛巧克力，也可以選擇加肉，或者是加蛋之類的，有很多選擇哦~~就算你是對甜食無感的朋友，也推薦你嘗一嘗。

普吉島的烤魷魚通常是選用新鮮的大只魷魚放在水中浸泡并清洗， 直接放在炭火上烤，烤熟之后切成魷魚圈方便使用。 烤熟的魷魚香脆可口，撒上一點點椒鹽，越嚼越香，也可以配上泰式酸辣醬或者甜辣醬。

作為泰國大街小巷無處不在的泰式傳統食物，炒河粉的名氣*不亞于冬陰功和咖喱。 這道入口彈牙的炒河粉可不僅僅只是河粉那么簡單，河粉先用甜醬翻炒，加以青脆的豆芽菜、胡椒粉、花生粉、雞蛋、鮮蝦等輔料，待翻炒均勻后再加入幾滴檸檬汁，整個一炒河粉才算大功告成！

泰式*出名的冬陰功湯，又稱酸辣海鮮湯。這道赫赫有名的菜，應該是無人不知無人不曉吧。 新鮮的大蝦和檸檬葉、香茅、辣椒、魚露、花奶等輔料一起煲至出味，然后揭開鍋，只見滿眼的色澤全紅，聞上去香味濃郁，嘗起來酸辣十足且是極辣！ 如果你菜口比較輕，初嘗可能會有些不習慣，但若好上這口兒，其滋味是極其讓人迷戀的呢。

有道是，到了普吉沒吃海鮮就等于沒到普吉。 在普吉，海鮮無論以泰式、中式還是西式的烹飪總能保持海鮮原汁原味的鮮美。 地道的普吉海鮮料理在普吉的一些*老店都可吃到。

在泰國，沙拉界的*非青木瓜沙拉莫屬。選用新鮮青木瓜切成細絲，加上蝦米、花生、檸檬汁、辣椒、糖、魚露、蒜頭以及青豆，酸甜香辣的滋味讓人一吃就上癮。 不要看青木瓜沙拉雖然外表平平，但極具泰國風味，你在路邊的小店均可食在其正宗的美味。而且常常是餐餐必點，因為真的是健康平價又好開胃的說。

看到水果就根本沒辦法拒絕啊！有木有！還有看起來就很稠軟的糯米飯，完全就是軟妹子的菜啊~~ 讓芒果的香甜，與嚼勁十足的糯米混合在你的口中，是不是感覺甜蜜極了。

鮮嫩帶有絲絲清甜之感，在炒制的過程中加入濃郁的咖喱汁，潔白鮮嫩的蟹肉被咖喱的香味滿滿包裹，讓人一吃就停不下來。 飽腹一頓被大卸八塊的美味海蟹，剩余的湯汁也請別浪費，請豐富的口感可是下飯的利器呢！在美食面前就算胖三斤也是值了~

嘗過那么多含有豐富香料的泰式美食，舌尖上還殘留著濃郁的鮮香酸辣味，此時椰子冰淇淋的存在就如盛夏里一抹涼爽的微風帶給你無比小清新的舒爽體驗。 在泰國，椰子冰淇淋就放在天然的椰殼里，底部有新鮮的椰子肉，天然純正，入口即化。你可以在泰國隨處可見的路邊攤找到它，而平均20泰銖折合人民幣4塊不到的價格真的是超級良心價！