福岡景點天氣

相撲鍋面

30年前誕生在博多的原創料理，其他地方*吃不到。日本有一種“相撲鍋”，*早是相撲們每天的主食，原料豐富、營養極高，博多人創意地把面加入相撲鍋中，成為史上*的面料理。因為面湯中的配料除了海鰻、鰹魚、扇貝等多種海鮮，還有香菇、雞骨、豬骨等等，小吃級別的面食變身豐盛大餐，*滿足你的口腹之欲。

牛雜火鍋

把牛的內臟、卷心菜、韭菜等加湯一起煮成，對健康非常有益。所用材料各店有所不同，采用的原湯也分醬油味、大醬味等。受歡迎的吃法是在吃完火鍋后，在剩下的湯汁里加入面條。一不小心一口氣吃下兩人份是常有的事。

燉煮

燉煮是博多具有代表性的家庭料理，時至今日在正月以及博多祗園山笠等節日中也是不可或缺的。這道菜是在雞肉中加上芋艿、胡蘿卜、蓮藕、牛蒡等，再加入醬油燉煮而成。據說它原本叫做中國蔬菜煮，產生于江戶?黑田藩時代。菜名的來歷有很多種說法，比如說來自于把手頭現有的東西“都放進去”燉煮在一起。它也叫做“筑前煮”，但博多本地人講究的是“燉煮不是那么高雅，就是把蔬菜混煮在一起”。

雞肉燴鍋

作為福岡原創的火鍋，雞肉燴鍋將帶骨雞肉慢慢烹煮到湯色濃郁，雞肉的美味都溶入湯中，調味清淡，直接盛湯喝上一碗也非常美味。通常，福岡人會在一開始放入福岡特產的細蔥、紅蔥等做佐料，少許放點鹽，先嘗一下鮮湯，然后放入雞肉、白菜、蓬蒿等，邊煮邊吃，*后放入米飯做成雜煮粥，全雞的*都已收納在胃中，讓人回味無窮。

肥腸鍋

被譽為食都的福岡，美食多得數不勝數，其中，*為聞名的三大美食就屬肥腸鍋、雞肉燴鍋和博多拉面了。首先開說肥腸鍋，這道聽上去很油膩的美食以牛雜、肥腸等為主，用蒜去腥后，加入高湯和蔬菜一起燉煮，味道濃郁可口，并憑借其極低的卡路里和營養健康屬性極受妹紙們的歡迎，恩，吃慣了海底撈，也嘗嘗這特色的日式火鍋唄。

辣味明太子

何為明太子？以辣椒醬腌制的魚卵，使其慢慢入味，味道偏咸，多為粉紅色，就是日本福岡超人氣特產之一的辣味明太子了。據說這道被稱為福岡“顏面”的美食可是下飯利器，柔和的辣味及濃郁的鮮味無論從視覺上還是味覺上都深深地激發食欲到MAX，有機會你一定要試試，看看原本一碗飯的食量在搭配明太子食用后會不會double.

福岡*糕點

在日本的閉關鎖國時代，珍貴的砂糖通過連接長崎和小倉的長崎街道運往江戶。而福岡和其它沿途地區則誕生了多種使用砂糖制成的*糕點。直到現在，相傳至今的糕餅老店仍在制做全國有名的福岡*糕點，里面包括小雛雞（吉野堂）、千鳥饅頭（千鳥屋工場）、筑紫餅（如水庵）、鶴乃子（石村萬盛堂）等 。

博多拉面

在福岡，如果你沒有吃過一碗博多拉面，你都不好意思說自己來過福岡。這道在日本幾乎人盡皆知的美食，其美味程度可謂是無與倫比。煮得乳白色的濃厚豬骨湯底和彈性十足的細面是其標配，對，我們常常吃的味千拉面就是濃濃的博多風。此外，拉面上還會有極細的蔥絲和豬肉片，你可以根據自己的口味加入辣椒和芝麻，一碗香濃可口的面就這么把你的胃征服。