印尼炒飯

喜歡炒飯的國(guó)家可不少，印尼也有一種炒飯，在印尼、馬來(lái)西亞、新加坡等幾個(gè)國(guó)家都比較受歡迎。這種炒飯所選用的材料有甜醬油、羅望子、蝦米等，吃的時(shí)候還搭配有沙嗲串燒、印尼蝦片和煎雞蛋。

烤乳豬

在巴厘島人氣爆棚的傳統(tǒng)菜式非烤豬莫屬！辛香嗆辣的烤豬肉片，外加有嚼勁的豬皮與血腸淋在白飯上，通常就是當(dāng)?shù)厝说囊活D午餐。不過(guò)也有游客覺(jué)得這道菜豬味太重。(阿不然咧，沒(méi)豬味難道有魚(yú)味嗎)

臟鴨餐

臟鴨作為當(dāng)?shù)赜袣v史的傳統(tǒng)菜，卻因?yàn)槊种械摹芭K”字而讓很多不明就里的歪國(guó)仁望而卻步才，錯(cuò)過(guò)了這道特色美食。經(jīng)過(guò)了油炸烤制層層工序后完成的臟鴨，雖然外表看起來(lái)黑黑臟臟但口感吃起來(lái)卻是異常酥脆，鴨肉更是肥美細(xì)嫩絲毫沒(méi)有腥味。建議抱持體驗(yàn)異國(guó)文化的心態(tài)來(lái)吃，一定不會(huì)失望。

海鮮

巴厘島什么*多？海鮮！來(lái)這里當(dāng)然就要吃海鮮，便宜又好吃。只要不怕剝殼煩，可以吃到你手軟胃滿(mǎn)滿(mǎn)！不管是辣炒、蛋黃焗、沙嗲、鮮烤，*的新鮮度保證了巴厘島海鮮的美味，盡情吃吧。

酥骨雞

酥骨雞*只有在巴里島才能吃到的特殊美食，也是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的小吃。帶骨雞肉使用秘方把它炸的不能更酥，連骨頭都能吃光光。通常一份酥骨雞套餐還會(huì)搭配有蔬菜湯，里面有添加當(dāng)?shù)靥刂频呐莶?，因此湯頭喝起來(lái)十分清爽開(kāi)胃，很適合炎熱的巴里島。

沙嗲

到了炎熱的海島就想喝一杯冰冰的啤酒，喝了啤酒卻不吃沙嗲？實(shí)在是不像話。將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉串起來(lái)炙烤的做法我們并不陌生，但搭配上帶點(diǎn)咖喱口味的沙嗲醬的吃法就不多見(jiàn)了。偷偷講一句，巴里島豬肉和雞肉通常比牛肉好吃，所以沙爹(Sate)*點(diǎn)豬肉和雞肉會(huì)更美味。

新鮮果汁

你問(wèn)果汁有什么好說(shuō)的？巴厘島的果汁那*是要好好的說(shuō)一說(shuō)。都知道熱帶地區(qū)的水果甜起來(lái)要人命，但巴厘島的水果甜度合理而且果香濃郁，大部分店家制作果汁時(shí)用料都十分實(shí)在，因此榨出的果汁口味濃醇，牛油果果汁更是掀起熱潮。不過(guò)如果吃了海鮮的話果汁就要慎選啦（所以這次我們不吃海鮮?。?/p>

花生醬拌蔬菜

這是巴厘島當(dāng)?shù)匾坏乐氖卟松?，也是非常具有印度尼西亞?dāng)?shù)仫L(fēng)情的菜式，口味偏甜且辣味十足，新鮮蔬菜如豆芽、豆角、黃瓜、花菜等會(huì)在煮熟后與當(dāng)場(chǎng)調(diào)制的花生醬拌勻，再搭配風(fēng)味十足的小米辣，熱到消失不見(jiàn)的胃口統(tǒng)統(tǒng)都回來(lái)了。