印尼炒飯

喜歡炒飯的國家可不少，印尼也有一種炒飯，在印尼、馬來西亞、新加坡等幾個國家都比較受歡迎。這種炒飯所選用的材料有甜醬油、羅望子、蝦米等，吃的時候還搭配有沙嗲串燒、印尼蝦片和煎雞蛋。

烤乳豬

在巴厘島人氣爆棚的傳統(tǒng)菜式非烤豬莫屬！辛香嗆辣的烤豬肉片，外加有嚼勁的豬皮與血腸淋在白飯上，通常就是當?shù)厝说囊活D午餐。不過也有游客覺得這道菜豬味太重。(阿不然咧，沒豬味難道有魚味嗎)

臟鴨餐

臟鴨作為當?shù)赜袣v史的傳統(tǒng)菜，卻因為名字中的“臟”字而讓很多不明就里的歪國仁望而卻步才，錯過了這道特色美食。經(jīng)過了油炸烤制層層工序后完成的臟鴨，雖然外表看起來黑黑臟臟但口感吃起來卻是異常酥脆，鴨肉更是肥美細嫩絲毫沒有腥味。建議抱持體驗異國文化的心態(tài)來吃，一定不會失望。

海鮮

巴厘島什么*多？海鮮！來這里當然就要吃海鮮，便宜又好吃。只要不怕剝殼煩，可以吃到你手軟胃滿滿！不管是辣炒、蛋黃焗、沙嗲、鮮烤，*的新鮮度保證了巴厘島海鮮的美味，盡情吃吧。

酥骨雞

酥骨雞*只有在巴里島才能吃到的特殊美食，也是當?shù)厝讼矏鄣男〕?。帶骨雞肉使用秘方把它炸的不能更酥，連骨頭都能吃光光。通常一份酥骨雞套餐還會搭配有蔬菜湯，里面有添加當?shù)靥刂频呐莶?，因此湯頭喝起來十分清爽開胃，很適合炎熱的巴里島。

沙嗲

到了炎熱的海島就想喝一杯冰冰的啤酒，喝了啤酒卻不吃沙嗲？實在是不像話。將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉串起來炙烤的做法我們并不陌生，但搭配上帶點咖喱口味的沙嗲醬的吃法就不多見了。偷偷講一句，巴里島豬肉和雞肉通常比牛肉好吃，所以沙爹(Sate)*點豬肉和雞肉會更美味。

新鮮果汁

你問果汁有什么好說的？巴厘島的果汁那*是要好好的說一說。都知道熱帶地區(qū)的水果甜起來要人命，但巴厘島的水果甜度合理而且果香濃郁，大部分店家制作果汁時用料都十分實在，因此榨出的果汁口味濃醇，牛油果果汁更是掀起熱潮。不過如果吃了海鮮的話果汁就要慎選啦（所以這次我們不吃海鮮?。?/p>

花生醬拌蔬菜

這是巴厘島當?shù)匾坏乐氖卟松彩欠浅＞哂杏《饶嵛鱽啴數(shù)仫L情的菜式，口味偏甜且辣味十足，新鮮蔬菜如豆芽、豆角、黃瓜、花菜等會在煮熟后與當場調(diào)制的花生醬拌勻，再搭配風味十足的小米辣，熱到消失不見的胃口統(tǒng)統(tǒng)都回來了。