昌馬特色羊羔肉
推薦理由“
昌馬特色羊羔肉是玉門市一家特色餐館,主打當(dāng)?shù)靥厣蚋崛狻Q蚋崛馐怯耖T市一種獨(dú)特的地方風(fēng)味美食。其特色在于獨(dú)特的灘羊品種,獨(dú)特的生長環(huán)境,獨(dú)特的加工方法,獨(dú)特的藥膳滋補(bǔ)價值。玉門市羊羔肉主要有爆炒、蒸、煮、烤、燉等十種方法,配以30多種調(diào)料、10多種藥材相佐,具有溫中補(bǔ)氣、健胃益腎之功效,
”簡介
昌馬特色羊羔肉是玉門市一家特色餐館,主打當(dāng)?shù)靥厣蚋崛?。羊羔肉是玉門市一種獨(dú)特的地方風(fēng)味美食。其特色在于獨(dú)特的灘羊品種,獨(dú)特的生長環(huán)境,獨(dú)特的加工方法,獨(dú)特的藥膳滋補(bǔ)價值。玉門市羊羔肉主要有爆炒、蒸、煮、烤、燉等十種方法,配以30多種調(diào)料、10多種藥材相佐,具有溫中補(bǔ)氣、健胃益腎之功效,
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驢肉黃面驢肉黃面是敦煌的一道名吃,號稱中華一絕。莫高窟156窟(宋)壁畫上就有制作黃面的生動場景,可見其歷史悠久。敦煌黃面細(xì)如龍須,長如金線,柔韌耐拉,調(diào)湯或加菜食用,香味溢口。黃面好吃主要在于香菇汁做得好。這香菇汁是用香菇末、驢肉丁、水豆腐等做成的臊子,帶著湯汁,豆腐切成小塊小塊的,有點(diǎn)硬度,也有些嚼頭。 驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。
- 2 釀皮子
- 3 羊肉燜餅子
- 4 熱豆粉
- 5 黃面
- 6 釀皮
- 7 羊肉粉湯
- 8 羊肉粉湯
- 9 糊鍋
- 10 油塔子



