蕎麥面
面條在日本可謂源遠流長。日本關西地區以“烏冬面”（用鹽水和面制作的面條）而遠近聞名，不過，“蕎麥面”（用蕎麥面粉制作的面條）和“拉面”（源于中國的日本面食）也備受歡迎。 “烏冬面”中用的淺金色美味湯汁有股淡淡的醬油味。而起源于京都的鯡魚蕎麥面，在湯汁中伴以煮沸的Nishin（鯡魚），其甜美滋味風靡日本。一定要騰出點時間享受美味的京都面條。
美食簡介
面條在日本可謂源遠流長。日本關西地區以“烏冬面”（用鹽水和面制作的面條）而遠近聞名，不過，“蕎麥面”（用蕎麥面粉制作的面條）和“拉面”（源于中國的日本面食）也備受歡迎。 “烏冬面”中用的淺金色美味湯汁有股淡淡的醬油味。而起源于京都的鯡魚蕎麥面，在湯汁中伴以煮沸的Nishin（鯡魚），其甜美滋味風靡日本。一定要騰出點時間享受美味的京都面條。
