西尼根湯
克尼拉爾
勒瓊
咖喱角
派克蘇皮納加特
主要原料是酸魚,蔬菜,配料是香料。將酸魚切片加上洋蔥,蔬菜等煮熟即可。 酸爽可口,美味無比,可開胃殺菌,增強(qiáng)身體抵抗力。
主要原料是面粉,配料是洋蔥,肉沫,香料,咖喱粉,土豆泥等。將餡料混合拌勻包入搟好的面皮中捏成三角狀,放油鍋中炸制金黃即可。 酥香美味,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,可開胃,促進(jìn)消化。 咖喱角在東南亞地區(qū)屬于馬來族的傳統(tǒng)小吃,近年來廣受其他東南亞民族接受,也被納入其他民族的菜系內(nèi)。
主要原料是小乳豬,配料是鹽,白糖,八角,五香粉,生粉,蒜等。,將乳豬處理干凈,用香料及糖水抹勻內(nèi)腔,掛起瀝干,將其余調(diào)料抹勻內(nèi)腔,用沸水燙其食肉緊縮,刷上糖水,扎上針眼,用炭火烤熟,撕成肉條,用手抓著吃或者拌飯吃。 醇香美味,回味無窮。營養(yǎng)豐富,老少皆宜,乳豬脂肪含量少,可美容養(yǎng)顏,幫助傷口復(fù)原。
主要原料是大蝦,螃蟹,魚肉等,配料是大蔥 ,面條等。將蝦肉,蝦肉搗碎配上白蘭地煮熟,搭配上煮熟的面條,淋上醬汁即可。 鮮美無比,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,不適合海鮮過敏的人,可益智健腦,滋陰潤肺。
主要原料是魚肉,蝦肉,豬肉,配料是西紅柿,空心菜等。將肉切塊,蔬菜切段,加水煮熟,調(diào)入調(diào)料即可。 鮮美可口,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,可益智健腦,補(bǔ)充鈣質(zhì),防止骨質(zhì)疏松等。
土筍凍應(yīng)該算是廈門一帶特有的路邊小吃了,
克拉克博物館